Algunas fiestas de nuestros pueblos nacen espontáneamente a iniciativa de un grupo de vecinos. En el año 2016, la recuperación de un antiguo oficio fue el origen de la Fiesta del Espliego en la localidad de Escorihuela (Teruel), una tarea a la que se dedicaron casi todos sus vecinos hasta finales de los años sesenta. Para la esencia cabe destacar su uso como, antibacteriano, abortivo y antiséptico. Monesma Documentales